Музей прибрежного народа стал свидетелем обильного приготовления традиционных эстонских кровяных колбасок. Молодые исследователи диаспоры BaltHerNet вновь пришли на кухню, чтобы поэкспериментировать с блюдами диаспоры под руководством поп-ап ресторатора Кристины Лупп. Многие участники впервые готовили кровяные колбаски с нуля. В дополнение к деликатесу ручной работы, который используют члены многих диаспор по всему миру, участники семинара готовили также настоящую абхазскую аджику и лаваш. После еды все прошли в кинозал оригинального Музея прибрежного народа и посмотрели документальный фильм Кайсы Питс об эстонских пекарнях и магазинчиках в Торонто.
Маарья Меривоо-Парро